Recette de crêpe bretonne

Recette de Crêpes Bretonnes

Caractéristiques:

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Rendement : Environ 12 crêpes
Sans gluten : Non (la recette contient de la farine de blé)
Congelable : Oui (vous pouvez congeler les crêpes restantes pour une utilisation ultérieure)

Rendement : Environ 12 crêpes

Ingrédients :

• 250 g de farine de blé
• 70 g de sucre roux
• 1 c.à.s d'huile
• 1 pincée de sel
• Rhum et un peu de sucre vanillé
• 2 œufs
• 1/2 l de lait

Préparation :

1. Dans un grand bol, mélangez la farine de blé, le sucre roux, l'huile, la pincée de sel, le rhum et le sucre vanillé.

   Ajoutez les œufs et mélangez bien pour obtenir une pâte à crêpes homogène.

   Versez progressivement le lait tout en continuant de mélanger jusqu'à obtenir une consistance lisse et liquide.

2. Faites chauffer votre poêle à crêpes à feu moyen.

   À l'aide de la louche, versez une petite quantité de pâte à crêpes dans la poêle et répartissez-la uniformément en inclinant la poêle dans un mouvement circulaire.

   Laissez cuire la crêpe pendant environ 2 minutes, jusqu'à ce que les bords commencent à se détacher et que le dessous soit légèrement doré.

   Retournez la crêpe à l'aide d'une spatule et faites cuire l'autre côté pendant environ 1 à 2 minutes supplémentaires, jusqu'à ce qu'il soit également doré.

   Répétez le processus avec le reste de la pâte à crêpes jusqu'à épuisement.

Servez les crêpes bretonnes chaudes

Servez les crêpes bretonnes chaudes, nature ou accompagnées de garnitures sucrées ou salées de votre choix : sucre, confiture, pâte à tartiner, fruits frais, crème chantilly, fromage, jambon, etc.

Bon appétit !

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