Recette crêpe sans beurre

Recette crêpe sans beurre

Ingrédients :

• 225 g de farine
• 50 cl de lait
• 2 œufs
• 2 c. à s. d'huile
• Sel

Préparation :

1. Dans un grand saladier, versez la farine et faites un puits au centre.
2. Ajoutez les œufs, l'huile et une pincée de sel dans le puits, puis mélangez le tout avec une spatule.
3. Versez progressivement le lait tout en continuant de mélanger, jusqu'à obtenir une pâte fluide et sans grumeaux.
4. Laissez reposer la pâte pendant 40 à 60 minutes, afin qu'elle puisse s'hydrater et développer ses saveurs.
5. Après le repos, chauffez une poêle à feu moyen et ajoutez un peu d'huile pour éviter que les crêpes ne collent.
6. Versez une louche de pâte dans la poêle chaude et répartissez-la uniformément en inclinant légèrement la poêle.
7. Laissez cuire la crêpe pendant 1 à 2 minutes, jusqu'à ce que le dessous soit doré. Retournez-la délicatement et faites cuire l'autre côté.
8. Répétez les étapes 6 et 7 avec le reste de la pâte jusqu'à épuisement.
9. Voilà, vos crêpes sans beurre sont prêtes ! Servez-les chaudes et dégustez-les telles quelles ou accompagnez-les de vos garnitures préférées, comme du sucre, de la confiture ou des fruits. Bon appétit !

Informations supplémentaires :

• Temps de préparation : 40 à 60 minutes (temps de repos inclus)
• Rendement : Variable en fonction de la taille des crêpes
• Durée de cuisson : 1 à 2 minutes par crêpe
• Avec du lait : Oui
• Avec des œufs : Oui
• Avec de la farine : Oui
• Salée : Non spécifié
• Sans gluten : Non
• Congelable : Oui